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本草綱目紀載：『甘、溫、無毒，主治一切癰、疽、發背。』麥飯石因其強烈吸附力，固在漢方
 中被視為皮膚藥，由其是做為吸出藥，效果頗佳。
       這是由於麥飯石是屬於多孔性，主要成份為無水矽酸和礬土，因此具有強烈吸著力，如果把麥飯石放入水中時，能夠吸著水中的游離氯、污染物質、有機物或雜菌，並且能提供水中有益礦物質，更可以對水發揮雙重防腐作用，形成可口的水質。
   麥飯石能控制鐵離子的分量，故能使硬度較高的水變成軟度。